『ばっけ』とは、「ふきのとう」のことで、秋田県の県の花でもあります。
「ばっけ味噌」もいいけど、天ぷらにするといいよと勧められ、早速作ってご馳走になりました。
少し苦みがあるのが特徴で、好みはあるようですが、我が家では、とても美味しくいただき、
まだ雪景色の秋田ですが、食卓に春の訪れを感じました。
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いい歳してバイクでこけてしまった一級建築士のシゲです。ボロ家を見つけると心が騒ぐ古民家マニア。バイクと海釣りと秋田を愛する二児の父親。
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